Weinbau
Seit den alten Römern ist der Weinbau nicht mehr aus unserer Gegend wegzudenken. Der Anbau und die Pflege der Reben hat sogar das Wappen von Trasadingen und das unserer Familie geprägt. Das Rebmesser als altes Werkzeug ist schon lange abgelöst worden.
Was geblieben ist, sind die Sonnenstunden, die unserem Wein die kräftige Farbe und das vollmundige Aroma verleihen. So auch die unzähligen, fleissigen Hände, die den ganzen Sommer über die Reben hegen und pflegen. Mit Leidenschaft für den feinen Tropfen.
Geniessen Sie den regionalen Geschmack in unserem gemütlichen Garten-Bistro.
Das Blauburgunderland
Mittlerweile sind es 7 ha Reben, die wir auf unserem Hof hegen und pflegen. Etwas hinter dem Weinbaudorf versteckt, wachsen unsere Weinstöcke auf den typischen Klettgauer Kalkböden. Sie geniessen mit ihrem Blick gegen Süden Tag für Tag die Sommersonne.
Auf etwa 3 ha bauen wir den traditionellen Blauburgunder oder Pinot Noir an. Diese Traubensorte hat unserer Gegend auch Pate gestanden für die Namensgebung «Blauburgunderland». Die Traubensorte Kerner, eine ursprünglich deutsche Züchtung, ist unsere favorisierte Weissweinsorte und das auf zirka 20 Aren. Der Müller Thurgau gehört natürlich auch in unsere Weinpalette.
Natürlich heisst es auch im Rebbau nach vorne zu schauen und innovativ zu bleiben. So bauen wir seit 2009 Biotrauben an. Mit drei verschiedenen Sorten: Solaris, Johanniter und Cabernet Jura. Den Schritt in den Bioweinbau wagen wir vorerst mit 1,6 ha.
Wir liefern schweizweit ab einem Einkauf von Fr. 200.– versandkostenfrei, darunter verrechnen wir Fr. 1.-/Flasche.